外から見てもふっくらと艶っぽい仕上がり。たまご（北海道の黄卵）、バター、砂糖、小麦粉の４つの原材料で仕上げたナチュラルな味わいとのこと。膨張剤は使っていないとのこと。250円でした。
ナイフを入れた時、なんの抵抗もなく切ることができました。サクッともいわない。口に含んでナットク。溶けます。とろけます。大げさでなくすっとなくなる。バターと卵が小麦粉と砂糖をうまくまとめている、ひとつになっています。断面の色から素材の良さが伝わってきます。
パサつかない、ベタベタしていない。どの素材が強すぎてもダメ。砂糖控えめ。賞味が約5日間と焼菓子にしては短めですが、日持ちより腹持ちが大切なワタクシとしては十分です。これはヒットです。出会えました。どんな有名ブランドでも行列のできるパティシエにも負けていません。お姉さんありがとうございました。
セルクルさんという地元のお会社が作られているようです。HPがとても美味しそうです。
