プロヴォローネ・ヴァルパダーノを買いました。400ｇで1118円でした。
イタリア北部のヴェネト州のパダーナ渓谷で作られています。そのまま食べるとグッと押し返す弾力があります。生地を繊維状に伸ばして作るパスタ・フィラータという作り方でモッツァレラもこの作りかただそうです。
トーストしてみます。合わせるのはやはりコストコのイタリアの白いパン。溶けぐあいが素敵。塩加減も好みです。朝はトースト。夜はワインと。だってヴェネト州はワインで有名ですものね。朝からとろけるこのシアワセ。
イタリアの夜が長いのはこれですね。納得のお味。コストコさんってやはりグルメですね。
