東南アジアの食材もなかなかあります、コストコ。
奥さんがフォーを見つけました。6食入り1298円でした。
20年前に旅したホーチミンのレストランは野外のテラスがあって、街中にありながら、自然の中でいただいて居るような雰囲気でした。太陽が降り注ぐ中でいただく揚げ春巻きとかフォーは抜群でした。
ただ次の日に行ったレストランでは日本人の駐在員のオジサマが若い現地の女性と楽しそうにテーブルを囲んでいたのが印象的でした。羽を伸ばしてんな～。
さて実食です。
ネギと豚肉の薄切りを入れて。パクチーだ。澄んだスープとお米の麺。すっきりといただきました。