オーケーで淡路島プレーンヨーグルトを買いました。これでヨーグルトを作ります。
種菌を念のため試食です。おおー。まさしくプレーン。自然で食べやすいです。これで作ります。
牛乳1リットルを温めて45度位にして、ボウルに移しまして種菌と合わせてかき混ぜます。
フタをして、保温用の布でくるんで。保温器のなかへ。
これで7から8時間保温して置きます。
できました。
美味しい水分を湛えて、神々しいですね。これぞ自然の恵み。コレがいただけるなんて。
先日、アメ横で見つけた松葉屋さんの干しあんずを入れて。
酸味と甘味の往復パンチが、舌とお口がタイヘンなことに。なりました。
でも手作りはなにしろ健康で安心な感じでいいです。
