town行列に並んだら北山田foodお菓子洋菓子

横浜 北山田 ユウジアジキさん

スイーツ研究家、並木さんおすすめ、駅裏の名店へ。焼き菓子をいただきました。お店の方のおすすめ、フィナンシェとウィークエンドシトロンです。各280円、2つで560円でした。

お客さんどんどん来ます。生ケーキのおすすめはフレーズ、ショートケーキとのことですが、14時時点で今日は完売でした。あとは安食ロールが定番でおすすめとのこと。

フィナンシェ。外は柔らかです。やさしい。中はふっくら。バターとアーモンドが広がります。濃厚です。他さんでは外は角がかたいのが多かったのですが、こちらは外もしっとりした仕上がりでした。中は見た目より厚みのある金塊でした。

ウィークエンドシトロン。レモンとハチミツがしっとり。トップにかけたお砂糖のベールは甘さしっかりです。落ち着いた時間にお好きなお飲み物といいんではないでしょうか。

ここ北山田で14年だそうです。地元の女性がすっと買われていく。デイリーな洋菓子店さんなのですね。ありがとうございました。