久しぶりに大通りの楽園さんへ。
11時からランチをやられています。
こちらは看板がなく、お店の扉はすでにあいてましたので、レジカウンターの奥様へお尋ねします。
もう営業されてますか？
はい、どうぞ。どうぞ、いつもの元気なハリのある声が。
よかったやっていて。よかった奥様もお元気で。
ランチメニューは五目うまに、麻婆豆腐、カニ玉 各880円。
今日は五目うまにをチョイスです。
お水とおしぼりの後に、搾菜と青菜＆木綿豆腐のスープが到着。
メインを待ちながら箸をつけます。
搾菜が良く漬かっています。搾菜って辛いだけのイメージでしたが、じっくりと発酵の美味しさが。
さすが、世界三大漬物の一つです。
他には、ザワークラウト、キムチ、ピクルスなどが上げられるようです。諸説あるようですが。
搾菜で目をパチクリさせておいて。こんどは青菜とお豆腐のスープがカラダにじんわり来ます。
あまりに美味しいので、女性のスタッフのかたに「美味しいですねえ」とお伝えしたら、
なんと、なんと、搾菜もスープもおかわりを持ってくれました。
レジカウンターに座っている女性主人の奥様には内緒ですよというような素振りで。
それはスミマセン。だって、こんなに深く発酵している搾菜は初めてですから。
スミマセン。ありがとうございます。いやーおかわりの、美味しいこと。美味しいこと。
メインの仕上がりに文句はつけようがありません。
エビ、イカ、白菜、ニンジン、キクラゲ、モヤシ、青菜、長ネギ、豚肉。
トロミもついて、お皿が一体に。
ご飯が進んで進んで仕方ありません。
注文の時に、ご飯はおかわりできますか？大盛できますか？
「ごめんね、ウチできないのよ。お米は高いから」とあっけらかんに明るく仰っていただいた奥様の言葉を飲み込みます。
うまには特別高級な素材はないのですが、香り高く上品。さすが楽園さん。
つぎは巻き揚げ？牛バラ？センマイ？ かな。
サービスまでしていただき、ご馳走様でした。
