今日は仕事で東上野の知り合いのオフィスで打ち合わせです。
40分ほどお昼の時間があったので、ほどよく混んでいるソウルさんへ。
地元のワーキングパーソンたちがワイワイとテーブルを囲んでいます。
ここは間違いがないなと。
石焼ビビンバを選びました。昔はビビンパだと思っていました。ドドンパみたいですね。
ほどなく副菜が運ばれてきます。３種類ですが、どれもお野菜や豆腐でヘルシーです。あと白菜キムチも。
やがてジューと音を立てて、ビビンバが。
元気で笑顔が素敵なお母さんが「良ーく混ぜてね」と。
ビビンバは混ぜご飯ですから。スパイシーなタレも絡ませて、頑張って混ぜ混ぜします。
具材が混ざって、複雑な深い深い味わいに。これは何だ？ 軽いごま油味のご飯はあまり食べたことのない風味。
良きランチでした。おかあさんいずれまた。
1200円でした。15年ほどやっているとのことでした。
どんどんお客さんが来る。繁盛店ですね。
東上野 石焼ビビンバ キムチはサービスで
