山形名物　鳥中華ってどない？

銀座の山形県アンテナショップで発見。
お蕎麦屋さんの中華。気になります。2人前410円でした。

鶏味で和風そばつゆ味？って何だ。

株式会社みうら食品

昨日の余った、キャベツとえのきを入れて煮ます。麺は5分ほど。ちょい早めでも良かったかな。
煮卵を入れて完成です。

おおー、ツルツルと、手打ち麺クラス。
昆布、かつお、砂糖と入ったスープは和風だしのやや甘め。コクがあって、中太麺とあいました。
すっきりと。鶏のうま味が溶け合って。すっと体に沁みます。

寒くなる季節にフーフーいいながら食べたい味です。