ポークカレー＆ダールをホームメイドしてみました

前回のチキンに続いて作りました。

玉ねぎ1個を刻んで炒めて15分。
カットトマトを半箱入れて煮こみます。
顆粒ブイヨンとカップ2杯のお水を入れます。
スパイスはターメリック、カレーパウダー、コリアンダーなどを適量で。

豚肉切り落としを450gほど入れてさらに煮込みます。

合わせて別にダールも。水に浸しておいて、豆が柔らかくなるまで煮込みます。塩で味を調えます。

できました。

ピリッとカレー、優しさのダール、まとめるバスマティ。インドのワンプレートです。