新橋豫園 4000年の唐揚げの味

今日はユーリンチでなく。唐揚げ定食。楽しみです。

注文してほどなく、厨房からは良い音が。相変わらずのスピード。

少し揚げ時間の関係で待ちましたが、高温でパリッとクリスピーに揚げる技は絶品。

外はサクサク。中は火がしっかり通ってジューシーそのもの。

こぶし大の物が5つ。レモンとマヨネーズ添えで迷います。では交互に。

アツアツでハフハフで。スパイスも効いて。

至福のひとときでした。暑い夏は唐揚げです。

お隣の中国姉さんは青椒肉絲。今度はこれかな。