銀座の長野県ショップ 戸隠お蕎麦

こちらにはいろいろなお蕎麦が並んでいます。
本場の戸隠のお蕎麦を。540円でした。240g。

そばの極み八割そば(240gx20袋)　公式通販ショップ　蕎麦の国　株式会社おびなた

5分茹でて、だしをかけて、まずはぶっかけすたいるのもりで。細麺で繊細。

優しい口当たりはさすがに本場。

次はタマゴを載せて、おつゆを入れてかけに。

でも1人前は意外とおなか一杯になりました。

別の日には塩で食べました。

バターを載せてレンジで温めたり、自分好みのアレンジで。

ありがとうございました。