いつものらーめんでなく今回はつけ麺を選びました。
名店の桂花、篝のらーめんはまた今度です。
コストコは最近、カップ麺が多くなってきて、袋麺派としてはやや寂しいんです。
今日選んだのは岡崎製麺さんのつけ麺。静岡の駿河の製麺会社。これは冷凍庫コーナーの右横の冷蔵コーナーにありました。
魚介醤油スープが売りのようで、イラストは波に乗る漁船が。これはストレート。
周りにはさらに波型のデザインが施されています。
カラーはマリンブルー。徹底されています。
6食で1059円でした。6月8日までの賞味ということで、約1か月半あります。
麺は3玉が一つの袋に、スープは個別です。
8分ほど茹でます。その間に別でお湯を沸かして、スープを溶きます。
コストコのチャーシューをトッピングにします。これもレンジで少し温めておきます。
できました。
カドの立つ太麺は、いりこやかつおぶし、さばぶしの効いたスープにピッタシです。
ズルズルと音も出しながら、お行儀が悪くて申し訳ありません。
いただきました。
つけ麺を初めていただいたのは池袋の大勝軒、山岸さんが元気にカウンターにおられたころでした。
大行列で待って待って。
ご近所のご常連は鍋を自前で持ってきて、テイクアウトをしてました。
初めての私たちにも元気に応対してくれたのが印象的でした。まわりを固める若い人たちがあうんの呼吸で
お店をまわしていたのが印象的でした。
その後、池袋や横浜など同じ屋号のお店に行ったもんです。
最初はあれこれまかないかな、という印象でした。食事の時間がなかなかとれない飲食店でスタッフのみなさんが合間にささっとすすってまた店に立つ。人気店だとなおさらです。ご提供の側にも食べる側にも食べ物への敬意がありますね。
それが、いつしか定番メニューに。素晴らしい。あの独特な濃さのスープは苦心の賜物ですものね。
勢いよくすすれるまで頑張ります。
