世界ステーキ旅 豪 ミスジ

綱島のハナマサで買いました。ミスジ277ｇ。100ｇ当り398円ですが、20％割引で952円。

オリーブオイルと塩で味付け。両面弱火で焼きました。

このサイズを食べやすくナイフとフォークでカットカットして。焼肉サイズでも程よい堅さ。アゴのトレーニング。

12枚くらいありましたので半分に分けて焼きました。１回目は柔らかさを感じて。２回目は少し火を入れすぎました。火とお肉との具合を見ながら自分好みを見つけるのは毎回の学びです。

美味しく食べられるカラダを実感できました。ありがとうございます。