銀座7丁目の不二さんで初のメンチランチ。
最初の御新香が夏らしいですね。
こちらは、自家製のソースがおいしいんです。どこよりもおすすめ、飲めます。ジュースのような。
さてメインへ。可愛らしいコロコロなメンチ。社長の不二男さんの愛情がこだわりが表現されてうてお肉がみしっと集まって礼儀正しさを感じさせるメンチに。お肉屋さんの店先で味わうワイルドとは違うマイルドな。銀座ならではの正統洋食の流れを感じさせてくれるメンチ。それが2つあります。
衣もスリムで軽い仕上がり。メンチ半分でご飯一杯行きそうになりましたが、ここは我慢。一呼吸置きます。
サイドの芥子もツーンと。脳天唐竹割のワザあり。上から容赦がありません。
とんかつ屋さんの魅力はロースかつではなくて、メンチをみればわかる。メインでなくても、しっかりそのお店の味がしました。
歴史に想いを馳せるなお昼でした。900円。銀座では貴重です。おまけにお客さんの層がいい。みんな静かにすわって静かに味わって静かに払って出ていきます。見習いたい所作です。
