日本橋 うさぎやさん

どら焼きをいただきました。皮はしっとり、こんなに柔らかいのは初めてです。上野のうさぎやさん、浅草の亀十さん、日本橋の清寿軒さんもいただいたことがあるのですが、こちらは別格かもしれません。粒あんの甘みも抑え気味で嬉しいです。240円。上野のお店のご兄弟の方がはじめられたお店とのことです。日本橋さんいいです。