銀座にある新潟情報館に行きました。さすがお米がメインと見えて、カウンター下でお握りを売っています。でもお米だけじゃあないんです。
なんと、新潟には5大ラーメンというのがあるんです。
「長岡生姜醤油ラーメン」、「燕背脂ラーメン」、「新潟あっさり醤油ラーメン」、「三条カレーラーメン」、「新潟濃厚味噌ラーメン」。
今日は煮干しあっさり醤油ラーメンを買いました。
432円でした。こちらはレンジでできるんです。
思った以上に濃いスープ。麺も意外と太く絡んできます。
冬の寒いときにはこれで暖をとる。
新潟の方のパワーの源と言えそうです。
醬油のありがたみが身に染みるかけがえのない風物ですね。