銀座の新潟県アンテナショップへお邪魔しました。
新潟には5大ラーメンがあります。これは知りませんでした。
「長岡生姜醤油ラーメン」、「燕背脂ラーメン」、「新潟あっさり醤油ラーメン」、「三条カレーラーメン」、「新潟濃厚味噌ラーメン」。
今日は生姜醤油ラーメンを買いました。432円でした。
新潟ならではのそれぞれ地域に根ざした麺文化。長年愛されてきたラーメンなのでしょう。
それが銀座で買えるのは嬉しいですね。
432円でした。
こちらはレンジでできるんです。
どんぶりに具材の小松菜、長ネギの野菜と麺を入れて、お湯を注ぎます。レンジで4分30秒。
最後にスープを入れて、出来上がりです。
生姜がすごい。辺り一面生姜です。メガネも生姜で曇ります。
合わせたしょう油スープがこれまた濃い。麺も太麺で合いまクリです。
インスタントでこれは本格的。甘く見てました。おそれいりました。
マスで現地の長岡の食堂で地元の方の中でいただいているよう。
これは完璧。リピートします。ありがとうございました。
