東銀座の日高屋さん。レバニラ炒め定食です。タブレットオーダーしてシグナルが厨房に入った途端に作り始めてくれたのではないかという速さ。ほぼ3分で到着です。
1階席はカウンターメインですので男性ソロが多いです。が日高屋女子も3名ほど。ジョッキサワーに餃子を頬張る淑女も。やるナあ～。昼の醍醐味です。
メイン、ご飯、スープ、ザーサイ。そしてお水。間違いのない布陣です。
前半は野菜炒め定食として。よく炒めが効いたニンジン、モヤシ、ニラと熱々のタレがからむ、からむ。おっと、これでご飯ー杯いっちゃいそうです。セーブ、セーブ。
後半はレバ炒め定食になだれ込みます。下ごしらえがしてあるレバーは柔らかくジューシー。おみそれいたしました。シェフ、今日はとくにとくに美味です。午後への活力にレバーは欠かせません。770円。助かる。ありがとうございました。
