townとんてき行列に並んだらfood中華町屋とんかつ

夏の生姜焼き祭り 荒川光栄軒さん

久しぶりに荒川の名店に参りました。ご主人と奥様のお姿に会いたくて。

おふたりともお元気。女性のスタッフの方ももちろん。みなさんお顔が頬がイキイキしています。これだけでありがたいです。

オーダーは生姜焼きとご飯にしました。ご主人スタートから休まず鍋を振っておられます。チャーハン、カツカレー、アジフライ。どんどん入る注文をこなしています。

生姜焼き、そろそろ上がるよ~。はい、上がりましたあ。ご主人のやさしいお声でお皿に盛られ、奥さまがしずしずと運んできていただけます。

ロースお肉が4枚。4人前? 生姜がいい具合に焼けてます。お肉の下のキャベツも大盛り。ふだんはソースかけるのですが、こちらは生姜焼きのタレでいけます。トップは4枚のお肉で覆われてますので、まずは2枚いただきましてキャベツとご対面。

お皿の中で自然にからむキャベツとタレ。サラダ感覚で。添えられるスープはわかめでさっぱり。こちらはアブラをリセットしてくれます。

生姜焼きのタレは適度な辛さでご飯が進むやつ。あまり甘くなく好きです。ただ4枚のボリュームはきつかった。1100円。大満足でした~。

常連さん多し。ご自分で片付けてカウンターへ下げる方、カウンターを布巾できちんと拭かれて行く方。みな心が行動が素敵。こうしたお客様のいるお店はまたお邪魔したくなります。

久しぶりに来たから何にしようかな。レバニラかなあ。それが正解だわね。ご常連と奥さんとのやりとりも程よいスパイス。楽しそうに見守るご主人。幸せな時間が流れています。

お元気な旦那さんはいやー昨日は暑くて日陰を探して歩いてたよー。おちゃめです。また来ます。