世界ステーキ旅 オーストラリア カイノミ

綱島ハナマサで。100ｇ398円で287ｇ、1234円。

バラ肉とヒレ肉のいいとこどりのお肉だそうです。

塩のみで焼いていきます。

5分ほど両面焼いて、後はレンジで仕上げ。

残ったアブラで玉子も。

ナイフの通りも良くスパっと。お肉は柔らかくてジューシー。
あふれる肉汁。パンにも浸していただきました。