綱島ハナマサへ。今日はヒレ。カットされていてラクです。
358ｇ1164円でした。100ｇ301円です。
お塩をお肉の両面にして、フライパンへ。
やがて音がしてきたところでバターを投入。香りが立ち上ります。
試食ついでにいただきます。柔らかい。
勢いでいただいてしまいました。牧草地に放たれて大陸を駆け巡って大きくなった牛。その肉を塊として対峙しながら噛んでいただける。ごほうび感はステーキならではないでしょうか。
残ったアブラを使って目玉焼きを。イメージはカウボーイたちの朝食です。かじかんだ手をコーヒーマグで温めて。今日も行こう。いいことがあるぞ。