手づくりしてみました。オレンジ4個。皮と身に分けて、身はおなべに入れます。皮は重ねてちいさくカット。きざむ感触がなぜか心地いいんです。サクッ、サクッ、ときどきザクっ。ドキドキします。包丁をあまり使い慣れていないので、初心者のキモチで。ケガに注意です。
砂糖をオレンジの約３分の一を入れます。235ｇ。ポッカレモンを少々。あわせて煮立たせます。中火で１５分位です。
みんなで沸騰しています。楽しみです。
少し冷まして、できました。
420ｇと260ｇの瓶へ。ほぼ満タン。明日から楽しみです。待ちきれず
コストコのベーグルで。さっき買ってきたので、モッチリです。
午後のシアワセ。ありがとうございました。
向田邦子さん、私もマーマレード好きです。
