初めてのカレールウです。フリーデンさん。中辛。6皿用です。
フリーデンさんはやまと豚などのお肉を扱っている会社ですね。ソーセージとかハムをスーパーで見たことがあります。神奈川県平塚市の会社です。
あいにく豚肉がなくてコストコの鶏肉です。
鶏肉約300ｇと飴色に煮込んだタマネギペーストを入れて、水を900㏄ほど。煮込んだら、火を止めてルウを割り入れ。また弱火でコトコト。出来上がりです。30分位でしょうか。
別添えのオリジナルガラムマサラスパイスがついております。このカレーには40種類のスパイスが使われているとかでワクワクです。袋を眺めて味を頭に思い浮かべてみます。
きわめてマイルドなチキンカレー。おかわりしてしまいました。ありがとうございました。
