今年の収穫を5キロいただきました。コシヒカリ。3,299円でした。
ココロをこめてとぎます。家族のアドヴァイスもありお水はいつもより少なく。２合炊きました。ガスで土鍋です。９分でグツグツ。火を弱火にして３分蒸らします。
仕上がりました。うまく炊けてホッと。昨日は水分多く少しダマ気味でしたから。ツヤツヤと粒がたっています。主張しています。自分が一番おいしいですよと。まるで「どんぐりと山猫」です。いい。いい。
みているだけで頬が緩みます。まずはそのままで。甘い。お米ってこんな濃い味でしたっけ。粘りがあります。新米ご飯も秋の味覚のひとつ。堪能いたしました。この青しさは土鍋なのか、ガスなのか、新米だからか、コストコだから？
農家のかたはもちろんですが、農家さんだけでなく、大地も自然も、このご飯を作ってくれたみんなに感謝です。
お豆腐のお味噌汁。鶏肉とピーマンのソテー。モヤシナムル、納豆といただきました。ごちそうさまでした。
コストコには世界から欲しいものが、食べたいものがゾクゾク集まっていますね。今日は瑞穂の国の恵みとの出会い。やめられません。
