奥さんが総菜でロースカツを買ってきましたので、カレーをバスマティで作りました。
カツが来ますんで具材は玉ねぎのみで。1個を刻んで鍋で15分ほど炒めます。
水600mlをいれて、煮込みます。
火を止めてルウを割り入れてさらに10分煮込みます。
バスマティライスを土鍋で炊いて、グツグツ吹いてきたら、むらして。
カツカレーをトースターで温めて。トッピング。
インドのお米と日本のカレーライスのコラボレーション。おコゲはご愛敬です。
ごちそうさまでした。暑い夏にはバスマティがチカラをくれる。
カツカレーは夏を乗り切る必須アイテムですね。
