インドのダールふたたび

ダールが美味しかったものですが、再び挑戦です。
前の日にカップ1杯のダールをお水につけておきました。お水はカップ3杯半です。

ターメリックを入れて豆が煮崩れるまで煮込みます。

別のお鍋で玉ねぎを10分ほど炒めます。クミンシードを少し。
ショウガとニンニクを少し。チューブで。

豆のお鍋に加えます。

塩と砂糖をお好みで。

お腹に優しい味がしました。
これ、日本のご飯にも合うんです。アジアの仲間ですからね。