世界ステーキ旅 アメリカン 牛ハラミ194ｇ

綱島のハナマサへ。今日はハラミが充実してました。100g598円で1253円でした。

オリーブオイル、塩、ブラックペッパーで味付け。
フランパンで弱火で焼きます。

ハラミは内臓、ホルモンの一部ですって。

前半はミディアムで。後半はウエルダンに仕上げて違いを楽しみます。

前半はお肉やわらかで食べやすい。そして後半は味の濃さを感じました。

少しの焼く時間で味が、歯ごたえが変わってくる。興味がつきません。

んでチーズトーストステーキのせも楽しみました。
余った肉汁で目玉焼きもいただきました。