お昼はオーケー。お弁当です。売り場で黒く目立っていたドミグラスソースのハンバーグに決定。
ハンバーグのほかには、ほうれんそうとコーンの総菜にナポリタン風スパ。
洋食王道のミックスは銀座にふさわしい。
ドミグラスソースが大盛りでしたので、ハンバーグの後に、ご飯とまぜまぜのビビンパ状態でいただき、
さらには、ナポリタンスパともコラボするという禁断のドミグラス3連発。罪なヤツです。ドミグラス。
全国指名手配モノです。
子供のころからいろいろなハンバーグに出会ってきました。
スーパーではイシイ、マルシン。お世話になりました。
外では、紅花、京橋サカキ、銀座スイス、銀座つばめグリル、つばめや、築地蜂の子、横浜キラク、
ハングリータイガー、神田ジロー、浅草モンブラン、新橋はと屋、神田万世、大地など。思い出しただけでも。
子供のころはステーキとはご縁がありませんから、牛肉といえばハンバーグ最高でした。
どれも違う。ハンバーグはご主人の個性が出るんです。
いちばん好きだったのは築地のヤナギさんかな。マイルドな家庭の味が。
和風おろし、デミグラスソース、目玉焼きのせ、チーズのせ、パイナップルのせ。
できればハンバーグは鉄板に乗ってくるのが恭しくて。さらに角のとれたニンジンのグラッセがあるともっと好きです。
テイストも様々。新しいハンバーグとの出会いを求めて。また旅だ。
銀座 グリルハンバーグ461円。
