茨城県のショップ、銀座1丁目のイバラギセンスへ。都炉美煎本舗のとろ火焼きサラダ味をチョイスです。
定番の「鏡揚げの塩味」は生地の状況でいま生産見合わせとのこと。あらら大変です。
９枚入り208円。ほんのりコゲて軽いビジュアル。国産うるち米使用です。
おっ、ややかため。よし来た。ガリっといきます。音がイイワ。厚みも美味しさ。塩味もほのかに。
10回噛むとお煎餅の美味しさが。20回噛むとお米の美味しさ身に沁みます。30回噛むとシアワセが訪れます。手は次の一枚へ伸びているというしくみ。
どうして塩味のおせんべいをサラダ味というのでしょうか。
昔、昭和の時代、サラダ油が高価だった頃に洋風のおしゃれなイメージで名付けられたようです。
今ならむしろ和風で「塩味」とストレートに良い気がしますねえ。ガイジンさんにも受けそうです。日本のお米だもん。和食は遺産。大切な魅力のひとつだと思います。
