7丁目の小諸そばへ。ゲソ天を選びました。
大盛でも550円。
おそば茹でてます。大鍋、豪快で波立つ海のよう。具がイカで気分が上がります。
ジャンボげそ並んでます。これは間違いない。
足の先は結構硬いんです。アゴが腕に見せどころです。おそばとの食感の違いを楽しめます。でも中ほどの足はとてもソフト。この落差もオドロキです。イカも使っている筋肉が違うのでしょうか。
噛み応えと味わいの深さを薄味のおつゆが纏めています。ご馳走様でした。
銀座・新橋界隈で立ち食いそばですと、おくとね、かめや。俺のそばとありますが、
吉そばが好きなんです。ちくわ天おすすめです。
吉そば 銀座本店 （よしそば） – 銀座一丁目/そば | 食べログ