town向田邦子foodbookお菓子表参道和菓子

走りの水ようかんを南青山にて

向田邦子さんのご本でこちらを知りました。エッセイでも触れられております。季節になりましたのでいただきます。

お電話をしたところ、お店は9時30分ですが、水羊羹は11時ごろからとのことでした。出来立てを切り分けていただきました。

お店の方が少し落ち着けてから。というのがわかりました。こぼれそうな。だから、今でなきゃ。

研がれて磨かれたような表面。光と水の作品。ようかんって自然のものであり、技の結晶でした。なんと儚い。なんと切ない。息づいてます。すっと口の中へ。9月までの季節限定のお味。梅雨のまえに、青葉と風の中でいただきたい。450円。

流行をつねに先取りしてきたストリートにてひっそりと。いまはビルの9階へ、忘れてはならない和の小宇宙がありました。

このご本ではカレーの「デリー」がお好きだったようで、銀座のお店には30年ほど通っています。甘味にのみならず辛味のご興味も少し共通なところがあり、嬉しく思いました。

青山 95年 菊屋 世紀の利休饅頭と桜餅 – 左利きの星に生まれて (neo-lefthand.com)