11時7分に到着。嘉さん
30分の開店少し前にトビラが開く。女性二人連れ、カップル、女子一人、男性お一人も。いろいろ。
1組ずつまずは入口でご注文andお会計。カードの他ペイペイ使えます。選んだのはハンバーグ3個定食1800円。カウンターご案内。3つの薬味の説明があり、おひとり卵1つサービスとのこと。
セルフお水と卵をとってスタンバイします。入ってくる女子スタッフがお客さんを捌いていく
元気で気持ちが良い。笑顔がいい。
テーブルに敷かれたご案内。これを読んでしばし待ちます。
ハンバーグを炭で焼かれる音を聞きながら。早く来てほしいな。一つ目来た。
スタッフの方が、声をかけてくれて、ご飯に乗せてくれる。
溢れ出る肉汁。堅めのハンバーグ。３つの薬味はレモン、生姜酢、唐辛子。
1つずつ来ます。あせらない、あせらない。
1つめは薬味で。
2つめは食べたのを見計らって出してくれます。これは特製デミソース
３つめは薬味リターンズで。
羽釜で炊いたお米はひとめぼれ。ハンバーグに合わせてこちらも固めに。
バーグアンドごはん。薬味アンドごはん。イケる。ご飯が進んで進んで困る。
お箸、握りっぱなしです。箸置きいりません。
ハンバーグ3個であっという間に3杯。半ライスなんて野暮なモノは無い。つねに全力ライスでお願いしました。さらにさらに生たまごで１杯。お茶碗小ぶりとはいえ4杯目。今年一番の食べっぷり。危険な水域。お腹崩壊だ。それほど美味いのです。聞けば、お肉は北海道産。大きな雄大な牧場が目の前に広がった。お腹も雄大になった。1800円で幸せになれるワタシでした。