銀座1丁目の茨城県のアンテナショップへ。都炉美煎本舗のおかき。塩味、160g399円でした。
手揚げの丁寧なお仕事が伝わってくるような優しい揚げ味。これは手を止めるのが難しいです。
お鍋でコロコロしながら揚げたのでしょう。香ばしい。ゴマの香りも手揚げならでは。脂っこくない。優しいお仕事が伝わります。おかきのカドもやさし、コロッと弾けてくれます。おかきってお煎餅と違ってカドを攻めるのが醍醐味ですよね。
干いいももいいけれど、納豆も最高だけど。このおかきはクセになります。3日おかずまた行ってしまいました。
