24時間営業のこちらへ。仕入れのかたにはありがたい営業時間ですね。
オージービーフ ミスジステーキ用232g。979円です。
ほどよい大きさ。厚みもあって。赤いヤツ。フライパンに敷いて。バターと塩だけで焼きました。
レアがおすすめです。焼き具合をチェックしてくださいね。焼きすぎると固くなりそうなお肉ですので。
ある程度、外が焼けたら、火を止めてフライパンの熱で温めるのもいいかも。
ジュワっと肉汁。堅さもちょうどよく。ナイフでスッと切れます。脂が少なくドンドンと行けます。230gはペロリでした。あまりの肉汁を使って目玉焼き。塩が効いて美味しかったな。またやろうと思いました。
パワーチャージには好きな肉を選んでつくる家ステーキがいいですね。
楽しいお食事を。チャオ。
