新橋駅近くのこちらヘ。博多天神さん、久しぶりの訪問です。老舗の豚骨。
気軽な屋台感覚。いいですね。半分外に出ているテラス席も。テラス席ってコトバ、こちらには似合わないな～。
頼んで20秒くらいで出てくるのも助かる。スタッフさんのスタンバイ状況が半端ありません。マイルドなスープにカタめに仕上げた細麺。海苔は丼に張りついてあくまで控え目。キクラゲはやや暴れん坊で歯にきます。
少しすすったところでカウンター前から紅ショウガ、ちょっぴり高菜。コショウ、ゴマをフリフリ。薬味のオンパレードで完成。さらに箸はエンジンかかって替え玉までストレートです。
あっ、替え玉も秒でした。お皿をいただき、丼に滑らせてお皿をカウンターに返します。素早くサービスしてくれた自分なりの感謝のしるしなのです。
相変わらずこちらは替え玉1玉無料で頑張っています。黄色い看板と、揃いのTシャツには敵いません。ランチでも小腹が空いたときにも重宝しますよね。ありがとうございました。
あとたまにですが食べ物屋さんにはいったとき、今までお客さんが全然いなかったのに、入ったあと急に混むことあります。きょうもそうでした。ほぼ満席になりました。フシギなんです。その謎はいずれまた。
お店は1993年新宿でスタートのこと。30年以上ですね。新宿、渋谷、御茶ノ水にはお邪魔したことあります。
これからもよろしくお願いいたします。