近くで用事が終わり浅草奥のこちらへ。全国数あるカドさんの中でも老舗感が凄いです。
町中華の取材もきているようです。
レバニラ炒め500円。炒飯550円。1050円は心温まるお値段。
渋いオヤジさんと色白奥さま。カウンターは7席。スナックのようなスツールで座り心地良さそうです。３つあるテーブル席へ陣取ります。先客は３名。地元の方のようです。
最初が炒飯。まずスープが濃いんです。脂っこくなく、これはチカラでそう。ご飯と玉子、ネギ、なるとカマボコが一体になって炒められています。角切りチャーシューが絶品。バラ肉なのでアブラが適度で小粒ながら満足が。全体的にふわっと仕上がって。
レバニラ炒め。食べやすい大きさでコリコリしたレバー。ニラともやしとを纏めるタレがいい。最後まで飲んでしまいました。いい艶しています。
良いお客さんが通うからお店が美味しくなる。浅草の街にあった味になる。少しずつ少しずつ時間をかけて。直ぐには出来ない味。これです。伊達に街かどに立っていません。
全国のカドさんの中でもこちらのカドさんは屈指ではないでしょうか。ごちそうさまでした。
