元住吉に本店があるスーパーダイイチさんでお惣菜を。
インドの方がスタッフとして働いていますので、
これは家庭料理かな。
ブラジル産の鶏肉は3つ入って378円。食べでありました。
カレー粉、コリアンダー、クミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ジンジャーパウダー、唐辛子、コショウにヨーグルトパウダーまで。これは完全にお店の味です。おすすめです。
「ティッカ」とは、ペルシャ語で「かけら」を意味する言葉。小さくカットされた鶏肉を、香辛料や「ダヒー」と呼ばれる濃厚なヨーグルトに漬け込み、串に刺してタンドール(土でできた窯)で焼き上げたもので、インドの定番料理の一つです。とのこと。
なるほど、食べやすいようにカットされているのがティッカですね。ナットクです。