コストコでかたまりの生姜がありまして、シロップを作りました。800g。618円でした。
今日は300g使います。なんとひとつで315gありました。このゴロっとした感じがいいですね。
ピーラーで皮をとって、包丁でスライスします。奥さんがスライサー使えばラクなのになんで？
という声があがります。でもでも、自分の包丁で切る楽しさを優先です。シャキッ、カリッ、サクッ。
これは味わえないから。
お鍋に入れて、てんさい糖300gを入れて混ぜて。30分置きます。水が出てくるのでそこから中火で30分です。
できました。冷まします。
気がついたらとろみが。琥珀色です。なんだかカラダによさそうです。できた量は320gと45g。2瓶に入れました。
概算で生姜が300gで430円ほど。砂糖は300gで180円。合わせて610円。365gですので、g1.7円くらいですね。
コストより手作りの有難さを体験しました。ありがとうございました。