罪な味 大阪みやげ こがしバターケーキ

息子クンの大阪みやげ第2弾は「こがしバターケーキ」。むか新さんのものでした。説明書に書いてある通り、少し温めていただきました。

バターがじんわり。作ったのはオーストリア人マイスター直伝の焦がしバター。合わせるのは種子島産ブラウンシュガー、生絞りレモン。100年以上守り続けた同社の秘伝の和菓子製法が使われているそうです。

深めに淹れたコーヒーと合いました。ごちそうさまでした。

むか新さんは1892年ご創業。こがしバターは2002年から販売されているそうです。ロングセラーやないの。