大寒 生姜シロップ作りました

朝飲みたくて手作りです。寒いけど冬を実感できる飲み物が欲しかったもので。

オーケーで生姜。約90ｇ。258円。スライスして鍋に。お砂糖をほぼ同量入れて、コストコのイタリアレモンジュース少々と水200㎖を。

あと少しハチミツも。

中火にかけて30分ほど煮て粗熱取って。

瓶に移してストックです。

飴色になりました。

冬の朝の愉しみが出来ました。立春までまずは頑張ります。