英国展にお邪魔してスコーン買ってきまして美味しかったものですから作ってみました。
薄力粉100ｇ。ベーキングパウダー5g、砂糖大さじ2分の1、塩１g、オリーブオイル25ｇ、牛乳40ｇです。
こねる前にレンジの余熱を200度でスタートです。材料をボウルに入れて混ぜます。牛乳は少しずつ加えながらです。
混ざったら移動して打ち粉をしたまな板などの上でまるめます。レンジ用のトレイにクッキングペーパーを敷いて、並べます。100gでミニサイズが8個できました。
15分焼いて完成。クロテッドクリームやジャムをつけていただきました。
初めてにしてはまあまあ。家族と一緒に。いつもより会話が弾んだような。ありがとうございました。