世界ステーキ旅 豪の大地からヒレステーキ

綱島のハナマサでお肉。今日一番美味しく光っていたのが、オーストラリア産のヒレカットでした。307グラムで。

お肉は自分で好きに焼きたい派でして。

お肉に両面塩をして、フライパンへ。オリーブオイルで。焼けてきたらバターを加えて。

ところどころの肉の赤さを見て、コーフンがマックスになりました。久しぶりです。

煮汁で愛護にフライドエッグも。美味しくいただくことができました。

パワーつきますね。元気出ました。