世界ステーキ旅 肉汁あふれすぎオーストラリア カイノミ

綱島ハナマサで輝いている赤身発見。
カイノミ、276ｇ1186円です。100ｇ当り398円でした。

オリーブオイルで鍋を熱して、お肉に塩をして。中火でじっくり。バターを加えてこんがりです。中の焼け具合を音でも聞きながら。

仕上げにレンジで良く焼きです。

お皿に移して切ったら、肉汁が止まらん止まらん、あふれ出てくる、出てくる。
こなすごいのは久しぶりです。大サービスですね。ジブンで焼かないとわかりません。これは。

赤身なのでやわらかく適度なアゴエクササイズもグッド。
お味も満足でした。