世界ステーキ旅 メキシコ 牛サーロイン

綱島のハナマサで。中米へ行きます。
241g、2割引きで898円でした。

お肉に塩をまぶして、フライパンにオリーブオイルで。さらにバターも。
5分ほど焼いて、休ませてさらに3分ほど。

ミディアムレアからミディアムになりました。

ステーキ＆チーズトーストも作ってみました。

そして、卵も。

お肉部分はもちろんですが、こんなアブラ身がこくあるとは。甘いんです。
コレはクセになります。ありがとーメヒコ。また行きまっせ。