イワヤナギさんは、イワヤナギさんのHPのお写真を撮影されているカメラマンさんからおすすめされたお店です。一度等々力に行きまして美味しかったので気になりまして、7月30日から発売されている監修アイテムを求めて新綱島店へ。
「プティパルフェ白桃」を今回はいただきました。480円税込み。コンビニでスイーツ買ったことあるのですが、いままでで一番高い金額かもしれません。期待できます。
説明にはこうあります。すっきりとした白桃の甘みと清涼感あふれる風味を楽しめる1品。フランボワーズローズソースにミルクブランマンジェを重ね、フルーティーな白桃コンポートと、ハイビスカスとローズヒップの香りが華やかなレモンジュレを合わせた。ですって。
まずは一番上のレモンジュレ。熱い夏にさわやかな序章から。次に白桃がコンポートになってコンニチワ。ごろっとしています。ジュレと溶けあっていて。ここはしばしゆっくりと味わいたい。さらにミルクブランマンジェがきてフランボワーズローズソースと絡む。テンポは濃厚に。最後にはこの４つが一体となって、ああああ。スプーンが与えてくれた魔術。
ジュレって響きいいですね。お料理ではなくスイーツの言葉ですね。とくに夏には。心の風鈴が鳴りました。
イワヤナギさん、これは罪です。温かいコーヒーと合わせたら、まるでお店でいただいているような。お店では女性が多かったのですが、みなさん目を輝かせて、表情を崩して楽しんでおられていました。見ているだけでもこちらは楽しかったんです。これが多くのかたへ届けられるんだ。いやーありがとうございました。
