お粥のおまじない

家族の調子が今ひとつ。朝昼とほとんど食事とれず。何か食べないということで夕食はお粥に。

お米1合にお水とストックしておいた自家製鶏スープを入れます。合計1200ml入れて炊きます。グツグツしたところで圧力鍋で保温調理です。

ふっくらできました。薬味はネギ、梅干し、玉子など。鶏から良い出汁がでてていくらでもいけそうです。家族はおかわりもして頬に赤みが戻り、ひと安心です。医食同源って大切ですね。ありがとうございました。